Nikmati Cita Rasa Pekalongan: Rekomendasi Kuliner Tradisional yang Lezat
Pekalongan,- Kota Pekalongan, tidak hanya memikat lewat pesona corak kain batiknya saja.
Pekalongan juga memiliki beragam cita rasa local yang kaya dan wajib untuk dicoba.
Dari hidangan sarapan hingga camilan manis, kuliner Pekalongan menawarkan kenangan kuliner yang hangat dan membekas, seperti pelukan ibu yang selalu membuat rindu.
Bagi kamu yang ingin mencoba, berikut rekomendasi kuliner khas Pekalongan yang sayang jika dilewatkan.
1. Sego Megono
Nasi hangat disajikan dengan megono, perpaduan nangka muda, kelapa parut, dan bumbu khas.
Konon dulu ditaburkan di nasi tumpeng adat, kini jadi menu sarapan favorit.
Sebagai lauk pendamping, mendoan atau ikan asin membuatnya semakin sempurna.
2. Soto Tauto (Tauto)
Perpaduan soto dan tauco (fermentasi kedelai) menghasilkan kuah berwarna kemerahan dan garing, manis, gurih, sedikit asam.
Biasanya diberi pilihan daging sapi atau kerbau, dan hadir dalam warung legendaris seperti Bang Dul.
3. Pindang Tetel
Meski terdengar seperti ikan, sebenarnya hidangan ini berbahan tetelan sapi yang dimasak dengan kluwek sehingga menghasilkan kuah gelap kaya rempah mirip rawon tetapi terasa lebih ringan.
4. Garang Asem
Kuah asem bening bercampur bumbu rempah seperti kluwek dan belimbing wuluh, meningkatkan kesegaran rasa potongan daging sapi empuk. Salah satu yang ternama adalah Garang Asem H. Masduki.
5. Kluban & Apem Kesesi
Kluban adalah campuran sayuran rebus seperti kangkung, bayam, tauge dicampur kelapa parut dan sambal mentah mirip urap.
Apem Kesesi adalah kue kukus gula aren lembut, sajian camilan legendaris yang kerap jadi oleh-oleh.
Pekalongan ternyata bukan hanya tentang batik—di setiap gigitan kulinernya pun, kita bisa merasakan nilai budaya, rasa hangat, dan kebersamaan.
Dari sarapan hingga camilan sore, setiap hidangan punya cerita dan kenangan yang hangat.
Jadi, saat kamu singgah ke Pekalongan, jangan lewatkan momen mencicipi kuliner legendaris ini, agar pulang bukan hanya membawa kain batik, tapi juga rasa yang melekat di hati. (Kiki Nurma Fitriani)
The post Nikmati Cita Rasa Pekalongan: Rekomendasi Kuliner Tradisional yang Lezat appeared first on About Cirebon.
