Ingin Jadi Barista Profesional? Belajar Langsung di Baraja Coffee Learning Cirebon
Cirebon,- Tren usaha kedai kopi dan franchise kopi yang terus menjamur di berbagai kota turut mendorong tingginya permintaan terhadap tenaga barista profesional.
Namun, menjadi barista bukanlah perkara mudah. Profesi ini membutuhkan keterampilan khusus dalam meracik kopi yang berkualitas, mulai dari teknik menyeduh hingga penyajian yang menarik.
Menjawab kebutuhan tersebut, Baraja Coffee Learning hadir sebagai lembaga pelatihan barista modern yang menawarkan pembelajaran keterampilan dasar hingga lanjutan bagi para pemula maupun profesional. Pelatihan ini tersedia di Baraja Coffee Roastery yang berlokasi di Jalan Kedrunan No. 11 (Siliwangi), Kota Cirebon.
Pemilik Baraja Coffee Siliwangi, Fauzi Heiqmeuh yang akrab disapa Oji mengatakan Baraja Coffee Learning tak hanya memberikan pelatihan teknis, tapi juga membuka peluang investasi dengan menyasar berbagai segmen pasar.
“Kami menawarkan program pelatihan yang menyasar generasi muda, calon pengusaha kopi, serta tenaga kerja yang ingin berkarier di industri food and beverage, baik di dalam maupun luar negeri,” ujar Oji kepada About Cirebon, Sabtu (12/4/2025).
Oji menjelaskan, peserta akan dibekali berbagai keterampilan dasar barista, seperti pengetahuan dasar kopi, pembuatan espresso, milk-based coffee, manual brewing, serta teknik pelayanan pelanggan.
“Baraja Coffee Learning menawarkan delapan program pelatihan yang disusun secara terstruktur,” katanya.
Delapan Program Pelatihan di Baraja Coffee Learning yakni:
1. Basic Manual Brewing
Durasi 3 hari (5 jam/pertemuan). Materi: pengetahuan kopi, teknik penyeduhan manual (plunger, V60, aeropress, moka pot, rok presso).
2. Basic Espresso
Durasi 3 hari (5 jam/pertemuan). Materi: pengetahuan dasar biji kopi, pengenalan espresso, alat dan mesin kopi, serta latihan pembuatan espresso.
3. Latte Art Skill
Durasi 2 hari (5 jam/pertemuan). Materi: espresso extraction, milk texturing, teknik free pouring (heart, rosetta, tulip), dan etching.
4. Financial Class
Durasi 2 hari (4 jam/pertemuan). Materi: manajemen stok, inventory, cashflow, pelaporan pajak (PPh 21), dan simulasi bisnis.
5. Advance Manual Brewing
Durasi 3 hari (5 jam/pertemuan). Materi: coffee knowledge, green coffee grading, sensory analysis ofactory, dan cupping sample.
6. Advance Espresso
Durasi 3 hari (5 jam/pertemuan). Materi: coffee cupping, coffee blending, VST espresso, espresso extraction, dan milk texturing.
7. Roasting Class
Durasi 3 hari (5 jam/pertemuan). Materi: pengetahuan kopi, manajemen dan pengembangan roasting, penyortiran biji, pengoperasian coffee roaster, serta pemeliharaan alat.
8. Hospitality Class
Durasi 3 hari (5 jam/pertemuan). Materi: prinsip dan konsep hospitality, elemen pelayanan, serta manajemen kedai kopi dan restoran.
“Seluruh program pelatihan kami didukung oleh kerja sama resmi dengan Lembaga Sertifikasi Profesi Pengelolaan Kopi dan Badan Nasional Sertifikasi Profesi (BNSP),” jelas Oji.
Bagi masyarakat yang tertarik mengikuti pelatihan, informasi lebih lanjut mengenai biaya dan pendaftaran bisa diperoleh melalui WhatsApp di nomor 0856-2323-231 pada hari kerja, atau melalui DM Instagram di @Baraja_Coffee_Roastery, Senin sampai Jumat pukul 09.00–17.00 WIB. (HSY)
The post Ingin Jadi Barista Profesional? Belajar Langsung di Baraja Coffee Learning Cirebon appeared first on About Cirebon.
