Kuliner Khas Cirebon yang Wajib Dicoba: Bubur Cecek
Cirebon – Bagi Anda yang mencari variasi menu sarapan, salah satu kuliner khas Cirebon yang patut dicoba adalah Bubur Cecek, atau sering disebut Burcek. Makanan ini merupakan pilihan unik untuk mengawali hari, terutama jika Anda bosan dengan menu sarapan yang biasa.
Bubur Cecek adalah hidangan khas Cirebon yang terdiri dari bubur putih dengan topping cecek atau kerecek (kulit sapi yang direbus hingga empuk), disiram kuah santan gurih, ditambah kelapa parut, kerupuk, bawang goreng, dan sambal. Ada juga variasi yang menggunakan ceker ayam sebagai pelengkap, seperti yang disajikan oleh penjual terkenal, Mang Haidar.
Mang Haidar telah menjual Burcek selama delapan tahun, sejak 2016, dengan tetap menjaga kualitas rasanya. Pelanggannya datang dari berbagai kalangan, mulai dari remaja hingga orang dewasa, yang rutin sarapan di tempatnya.
Harga Burcek cukup terjangkau, hanya Rp10.000 per porsi, lengkap dengan dua ceker ayam dan teh hangat. “Jika pesen gak pake ceker, harganya Rp7.000 saja,” ujar Mang Haidar.
Bagi yang ingin mencicipi Bubur Cecek Mang Haidar, Anda bisa mengunjungi lokasinya di Jalan Jagasatru, tepat di pertigaan Pasar Jagasatru, Kota Cirebon. “Bukanya setiap pagi dari jam 05.30 biasanya sampai 08.30 atau sehabisnya,” ujarnya.
Jika Anda menyukai makanan bertekstur kenyal dengan kuah santan yang kaya rasa, Burcek Mang Haidar bisa menjadi pilihan sempurna untuk sarapan Anda. Jangan sampai kehabisan!
Penulis:
1. Adysa Dzikrina Nur Jannah
2. Ilhan Mansiz
