Food Blogger Cirebon Ini Sukses Buka Usaha Kuliner Berawal dari Hobi Makan
BisnisCirebon.com: Food Blogger asal Cirebon Irfan Qursan, kini sukses membuka usaha kuliner yang berawal dari hobi makan. Irfan yang sudah tahunan menjadi Food Blogger ini, membuka usaha kuliner yang diberi nama Si Paling Mercon by Irfan Qursan di Area Parkir GTC (Gunungsari Trade Center) Jalan Dr. Cipto Mangunkusumo, Kota Cirebon.
Menurut Irfan, dibukanya Si Paling Mercon ini berawal dari hobi makan dan sering mereview makanan dari restauran ke restauran lainnya. Selain itu, Irfan yang suka dengan rasa pedas yang melatarbelakangi dibukanya usaha kuliner tersebut.
“Awalnya karena memang saya suka pedas banget, selama mereview (makanan) tuh pengen punya produk sendiri yang kita sajikan buat teman-teman. Akhirnya, tercetuslah Si Paling Mercon ini,” ujar Irfan, Kamis (29/2/2024).
Si Paling Mercon, kata Irfan, awalnya hanya ada satu menu yaitu Cumi Mercon saja. Tetapi, menurutnya, tidak semua orang suka dengan menu cumi, sehingga terdapat beberapa menu serba pedas ini.
“Awalnya hanya ada menu Cumi Mercon saja, tetapi sekarang kita ada 5 menu. Seperti Nasi Cumi Mercon, Nasi Sapi Mercon, Nasi Udang Mercon, Nasi Ayam Mercon, dan Nasi Dadar Mercon. Untuk sambel merconnya, kita pakai cabe ijo rawit jadi pedesnya bener-bener pedas,” katanya.
Soal konsep, Si Paling Mercon ini mengusung konsep tenda ala Korean BBQ Kaki Lima. Sehingga, ketika orang datang ke Si Paling Mercon vibe nya seperti berada di Tenda Korean BBQ.
“Awalnya banyak yang mengira, Tenda Si Paling Mercon ini menjual Korean BBQ. Makanya kita ingin mengaet anak-anak muda yang suka pedes dan konsep tenda ini bisa dinikmati dengan suasana berbeda,” ungkapnya.
Soal harga, menu-menu yang ditawarkan Si Paling Mercon dibandrol mulai dari harga Rp. 15 ribu untuk menu Nasi Dadar Mercon, Rp. 25 ribu untuk Nasi Ayam Mercon, Rp. 38.500 untuk menu Nasi Sapi Mercon, Nasi Udang Mercon, dan Nasi Cumi Mercon.
“Untuk minum bayarnya cuma sekali, tapi bisa refil berkali-kali sampai kembung. Karena menu-menu yang kita tawarkan pedas semua, jadi untuk minum bisa refil berkali-kali,” terangnya.
Setiap harinya, Si Paling Mercon by Irfan Qursan ini buka dari pukul 17.30 sampai 23.00 WIB. Khusus di hari Sabtu, tutup sampai pukul 00.00 WIB. (HSY)
