Ini Kuliner-kuliner yang Wajib Dicoba saat Berkunjung ke Kota Cirebon
Cirebon – Artikel ini berisi informasi mengenai kuliner-kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke Kota Cirebon.
Cirebon sebuah kota yang terletak di pesisir utara Jawa Barat, terkenal karena kekayaan budaya dan sejarahnya serta kelezatan kuliner khasnya. Hidangan-hidangan dari Cirebon menyajikan cita rasa unik yang merupakan hasil dari perpaduan budaya lokal dan pengaruh dari berbagai daerah.
Salah satu hidangan paling terkenal adalah Empal Gentong, yaitu sup daging sapi yang dimasak dengan berbagai rempah seperti ketumbar, jintan, dan kunyit. Kuahnya yang kental dan penuh rasa menjadikan Empal Gentong favorit banyak orang. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal pedas, menawarkan kombinasi rasa yang menggugah selera.
Selain Empal Gentong, Soto Cirebon juga merupakan menu yang wajib dicoba. Soto ini memiliki kuah yang lebih kekuningan dibandingkan soto-soto lainnya di Indonesia, berkat penggunaan kunyit dalam bumbunya. Disajikan dengan irisan daging sapi atau ayam serta taburan bawang goreng dan seledri, Soto Cirebon memberikan rasa yang hangat dan menyegarkan.
Tahu Gejrot juga merupakan camilan khas Cirebon yang populer. Tahu goreng yang dipotong kecil-kecil ini disiram dengan saus pedas manis, menghasilkan rasa gurih dan sedikit pedas yang menggoda.
Kerupuk Melarat adalah makanan khas Cirebon lainnya yang unik. Berbeda dari kerupuk pada umumnya, Kerupuk Melarat dibuat dari adonan tepung beras yang digoreng hingga renyah dan dibumbui khas. Camilan ini sering disajikan sebagai pelengkap hidangan utama.
Cirebon menawarkan keragaman kuliner yang mencerminkan sejarah dan budayanya. Setiap hidangan memiliki karakteristik tersendiri yang menggambarkan kekayaan rasa dan tradisi lokal. Jika Anda mengunjungi Cirebon, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan khas yang kaya rasa dan penuh sejarah ini. Makin Tahu Indonesia.
Penulis: Lala Komala & Azhar Iranza
