Resep Ayam Crispy Sajian Lezat Makan Siang Keluarga
ARAH MURIA- Masak apa hari ini? Jika Bunda belum punya ide untuk memasak pas banget nih, karena di artikel kuliner kali ini, Arah Muria mau bagi-bagi resep ayam crispy yang cocok jadi menu makan siang keluarga Bunda.
Untuk menu hari ini, Bunda bisa coba menu ayam crispy ala masakan cepat saji yang kriuknya tahan lama.
Nah di resep ini, Bunda akan diberi tips bagaimana memasak ayam crispy yang tidak mudah mlempem sehingga menghasilkan kulit kriuk yang renyah.
Nah langsung saja berikut adalah resep ayam crispy:
Bahan marinasi:
– Ayam potong
– Bawang Putih (sesuai selera)
– Merica secukupnya
– Garam
– Royco atau Masaco
Bahan kering :
– 500 gr terigu
– 2sdm maizena
– Royco atau penyedap rasa
– Garam
– 1/2 sdt backing soda
– 1/2 sdt bawang putih bubuk
– Ladaku secukupnya
Bahan basah:
– 500 ML air es
– 1/4 soda kue
– 1 sdm susu bubuk
Cara membuat:
– Haluskan bumbu marinasi dan ratakan pada ayam
– Masukan ayam dalam kulkas dan diamkan beberapa saat agar bumbu meresap sempurna pada ayam
– Siapkan bahan kering dan baluti ayam dengan bumbu kering.
– Setelah dibaluri, celupkan pada bahan basah angkat.
– Masukan ayam ke bahan kering lagi lalu cemplungkan ayam ke bahan basah dan diulangi sampai bahan keluar keritingannya.
– Goreng ayam di api sedang dan usahakan agar ayam yang telah ditepungi tidak hancur.
– Ayam siap disajikan
Demikian adalah resep ayam crispy, selamat mencoba.(ash)
